{"id":324,"date":"2022-09-26T22:38:11","date_gmt":"2022-09-26T20:38:11","guid":{"rendered":"https:\/\/sandkassen.norgaards.dk\/?page_id=324"},"modified":"2022-09-26T22:42:50","modified_gmt":"2022-09-26T20:42:50","slug":"garganelli-pasta-med-friske-majs-svampe-salvie-og-ricotta","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/sandkassen.norgaards.dk\/?page_id=324","title":{"rendered":"Garganelli-pasta med friske majs, svampe, salvie og ricotta"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredienser<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 pose&nbsp;hasseln\u00f8dder<\/li><li>2&nbsp;majskolber<\/li><li>1 bakke&nbsp;brune champignoner<\/li><li>1&nbsp;l\u00f8g<\/li><li>2 fed&nbsp;hvidl\u00f8g<\/li><li>1 kvist&nbsp;rosmarin<\/li><li>1 bundt&nbsp;new zealand-spinat<\/li><li>\u00bd-1 bundt&nbsp;salvie<\/li><li>1 pakke&nbsp;lys garganelli-pasta<\/li><li>1 b\u00e6ger&nbsp;ricotta<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tjek at du selv har<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Olivenolie<\/li><li>Salt<\/li><li>Sort peber<\/li><li>Sm\u00f8r<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>K\u00f8kkentips<\/p>\n\n\n\n<p>I dag skal I spise en dejlig sensommerpasta med svampe, hasseln\u00f8dder og danske&nbsp;<strong>majs<\/strong>&nbsp;sk\u00e5ret lige fra kolben. Det er ingen sag at sk\u00e6re majskernerne fra kolben: Del majsen midt over, s\u00e5 du f\u00e5r to sk\u00e6reflader. Hold majsen p\u00e5 h\u00f8jkant med sk\u00e6refladen nedad p\u00e5 et stort sk\u00e6rebr\u00e6t, og sk\u00e6r med nedadg\u00e5ende bev\u00e6gelser kernerne fri af kolben med en skarp kniv. Sk\u00e6r s\u00e5 t\u00e6t p\u00e5 kolben, som du kan, s\u00e5 f\u00e5r du flest majskerner med.<\/p>\n\n\n\n<p>Inden du g\u00e5r igang<\/p>\n\n\n\n<p>S\u00e6t vand over til pasta. B\u00f8rst svampene fri for evt. jord, og skyl alt gr\u00f8nt.<\/p>\n\n\n\n<p>Ristede hasseln\u00f8dder<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Rist hasseln\u00f8dderne p\u00e5 en t\u00f8r pande ved lav varme, til de er gyldne og spr\u00f8de. Hak dem groft, og l\u00e6g dem til side.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Gr\u00f8nt<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Pil yderbladene af majsene, og sk\u00e6r kernerne af kolberne (se k\u00f8kkentip).<\/li><li>Sk\u00e6r svampene i kvarte. Pil l\u00f8get og hvidl\u00f8gene, og hak begge fint. Pluk rosmarinen, og hak den fint. Snit spinaten groft (snit stilkene finere). Pluk salvien, og snit den groft.<\/li><li>Varm olie op p\u00e5 en pande, og steg svampene ved middel varme i 2-3 min. Tils\u00e6t majsene, og steg videre i 3-4 min., til det er gyldent.<\/li><li>Tils\u00e6t l\u00f8get, hvidl\u00f8get og rosmarinen, og steg i yderligere 1-2 min. Krydr med salt og peber.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Pasta<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Kog imens pastaen al dente i gavmildt saltet vand i 3-4 min. Dr\u00e6n vandet fra, men gem lidt af det.<\/li><li>Tils\u00e6t spinat, salvie og den kogte pasta til panden svampe. R\u00f8r rundt, til spinaten falder let sammen. Tils\u00e6t en god klat sm\u00f8r, og vend godt rundt. Smag til med salt.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Servering<\/p>\n\n\n\n<p>Anret pasta med gr\u00f8nt i dybe tallerkener, og top med sm\u00e5 klatter ricotta. Drys med ristede hasseln\u00f8dder, og kv\u00e6rn peber over.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Fra https:\/\/www.aarstiderne.com\/opskrifter\/opskrift\/garganelli-pasta-med-friske-majs-svampe-salvie-og-ricotta?mealbox=1&amp;persons=3<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienser 1 pose&nbsp;hasseln\u00f8dder 2&nbsp;majskolber 1 bakke&nbsp;brune champignoner 1&nbsp;l\u00f8g 2 fed&nbsp;hvidl\u00f8g 1 kvist&nbsp;rosmarin 1 bundt&nbsp;new zealand-spinat \u00bd-1 bundt&nbsp;salvie 1 pakke&nbsp;lys garganelli-pasta 1 b\u00e6ger&nbsp;ricotta Tjek at du selv har Olivenolie Salt Sort peber Sm\u00f8r K\u00f8kkentips I dag skal I spise en dejlig sensommerpasta med svampe, hasseln\u00f8dder og&nbsp;<a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/sandkassen.norgaards.dk\/?page_id=324\">&hellip;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":4,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-324","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sandkassen.norgaards.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/324","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sandkassen.norgaards.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/sandkassen.norgaards.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sandkassen.norgaards.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sandkassen.norgaards.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=324"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sandkassen.norgaards.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/324\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":325,"href":"https:\/\/sandkassen.norgaards.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/324\/revisions\/325"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sandkassen.norgaards.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/4"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sandkassen.norgaards.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=324"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}